Bánh bột lọc là một ẩm thực đặc trưng của xứ Huế mộng mơ. Bánh thường làm từ các nguyên liệu chính như tôm, thịt băm, mộc nhĩ,.. làm nhân; cùng với bột năng làm vỏ bánh trong suốt. Tuy nhiên, tùy theo khẩu vị và nhu cầu sử dụng của mỗi người mà ngày nay, người ta đã biến tấu món ăn này theo những cách khác nhau. Một cách biến tấu mới lạ và phổ biến nhất đó chính là bánh bột lọc chay nhân đậu xanh . Bánh bột lọc chay nhân đậu xanh sử dụng nguyên liệu thuần chay, vì thế rất thích hợp cho những người ăn chay, hoặc dùng trong những ngày thanh tịnh. Bánh bột lọc chay nhân đậu xanh Nguyên liệu cần chuẩn bị 200 gram bột năng 150 gram đậu xanh tróc vỏ 50 ml dầu ăn 50 gram hành baro 1 muỗng canh hạt nêm chay 1/2 muỗng cà phê muối Cách làm bánh bột lọc chay nhân đậu xanh Làm nhân đậu xanh chay Đầu tiên, với 150 gram đậu xanh, bạn vo với nước nhiều lần cho sạch, sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 4 giờ cho đậu nở mềm ra. Với nhân bánh này, bạn nên chọn loại đậu xanh đã tr...
Nhận xét
Đăng nhận xét